「クラマンで発見、リッチでボリュームのあるシャンパーニュ」 エリック・イズレ グランド・レゼルヴ・キュヴェ・デ・グラップ・ドール・ブラン・ド・ブラン 本名はとても長い名前です。グランクリュのクラマン村に本拠地を構えるエリック・イズレ。 リュッ…

８月も終わりに近づいてますね。 夏の終わりのさっぱりカクテルを作ってみました。フレッシュなオレンジとジン。それとミントを合わせたシンプルなカクテル。本来はビーチで飲みたいカクテルですね。モヒートとも違うのでけっこういいですよ。

岩手一関へ地ビールの工場へ行ってきました。 世嬉の一酒造が造る地ビール「いわて蔵」 フレッシュでフルーティーなペールエールを生産しています。 ここの蔵も震災の影響を多分に受けてしまいましたが、観光誘致などに力をいれて頑張ってます。 まだあまり…

「複雑味とフレッシュ感の絶妙なバランス」 優良年である１９９９年のブランドブラン、少量のみ生産するキュベ、そのため出荷が決まってから澱引きするため熟成感のある独特な複雑味とフレッシュさが交じり合います。 滑らかで香ばしい余韻が魅力的。

フランス産のブドウから造られるウォッカ「シロック」を使った巨峰のカクテル。 隠し味にマラスキーノをほんの少しだけ入れてます。

今週のアレンジメントもまた怪しげな雰囲気を醸し出しています。 石化ケイトウ、茎の部分が確かに石に見えます。

少し前に台湾から戻られたSさんにお土産をいただきました。（ありがとうございます） 「カヴァラン」は以前から気になっていた台湾のシングルモルトウイスキー。 上記のボトルは「コンサートマスター」と名付けられたポートカスクフィニッシュです。 スコッ…

平均熟成４５年という素晴らしいコニャック。 「プロプリエテール」と呼ばれる自家小規模生産者が造ってます。 ２０年物のボトルですら最高品質なのにこちらのボトルは言うまでもありません。 暑い日のコニャックもいいものですよ。

一見なんて事はないG&Mのコニッサーズチョイスですが「グレンクレイグ」 スーパーレアモルトウイスキーです！（実は）１０年以上前からグレンクレイグは手に入る時に買っておこう！といわれてました。（オフィシャルの販売もありません） 幻のウイスキーと呼…

お盆も過ぎまして、夏休みをとられてる方も多いのではないでしょうか。 今年の夏はあまり夏らしい行動をとっておりません私ですが、皆さんいかがお過ごしですか？ 今週のアレンジメントに「ひまわり」が来ました。お店で夏を彩ってくれています。最近は入り…

なかなか、ちょうどいい大きさのカクテルグラスというのは見つかりにくいもので、カクテルの６０ミリの世界だとどうしても小振りの物になりがちなんですね。英国のアンティークグラスもそうです。 昔のバーマンはカクテルグラスの淵まで表面張力をつかって注…

ここ最近お店で掛ける事が多いポールマッカートニーの「kiss in the Bottom」 全編Jazzで構成されています。 もともと、このCDを知ったきっかけはYou tubeの美しいPVを見つけたからですhttp://www.youtube.com/watch?v=f4dzzv81X9w 「My valentine」ナタリー…

今年発売された、ダンカンテイラーのクライヌリッシュ。 ２１年です、フルーツ香がありますね、５１%なので飲み応えもあります。

ギリシャ語で燃焼を意味する「ケイトウ」夏から秋にかけての植物です。 鶏の頭にも似ていることから鶏頭と呼ばれることになったみたいですね。

昨日は帝国劇場へ「ラ・マンチャの男」を観て来ました。 御年７０歳の松本幸四郎のミュージカル、若くてアグレッシブな舞台でありました。もうすぐ１２００回公演、流石ですね、「見果てぬ夢」を生で聴けたのがよかったです。 その後、月島のお祭りをちょっ…

日本未入荷？のパルタガスです。しっかりとしたロブストサイズ。 レイデルムンドのシュワスプリ－ムも入りました。

暑い日が続いていますね、体力が吸い込まれていきそうです。 クリスタルを氷に見立ててUPしておきます、幾分涼しくなればよいのですが、、、

バーバリー・コートで有名なロンドンの名店がブランドイメージに合ったウイスキーをバーンスチュワート社に依頼してつくられたブレンデッドウイスキー。ハイランドモルトを主軸にブレンドされています。 このウイスキーはよく出来たブレンデッドです、そつな…