スタイリッシュなボトルの割にずいぶん古風な造り手のようです。 「ルギレット・ロムロ」 ブランドブラン このメゾンは馬で畑を耕したり、古代品種を使用してみたり、ドサージュ（加糖）に自分のブドウから造ったリキュールを添加するなど、所謂、「リュット…

フランスロワール地方を代表するヤギのチーズ。 ポプラの木炭粉が表面にびっしりとまぶされています、酸味もややありますが、赤ワインやウイスキーによくあいます。

シャンパンメゾンでは比較的新しく設立（１９８６）、継承、世代交代されたブランドです。 シャンパンボトルでは珍しい、「１２面体ボトル」斬新です。さらに王冠にスワロフスキークリスタルが埋め込まれています。 この写真のボトル「Ｌ‘ｉｎｔｅｍｐｏｒｅ…

よく「ご自分で活けてらっしゃるの？」と問われます。 「出来れば活けたいと思っているのですが、、」とお答えしてます。 開店当初は結構自分でアレンジしてましたが、素人が活けると長持ちしないんですね、夏場は１日で枯れてしまったり、大変です。 「アス…

富士幻豚（ふじげんとん）のサルシッチャ（イタリアンソーセージ） 国内のトップシェフから絶大な人気を誇り、使用されている希少な豚（中ヨークシャー種） 一時は７頭まで減ってしまいましたが、また最近少しずつ増やしているそうです。 素朴な感じの味わい…

ＡＴＯＭ ＮＥＷＳに掲載していただきました。 佐藤画伯の美しい画、お店においてありますので見てください。 この取材は約２ヶ月前に行われたもので、このときはまだ長髪でした。（笑）

「アメレモ」、このカクテルもずいぶん昔から変わらぬ人気ですね。 日本人はあんまりレモネードを飲む習慣ってないですよね、海外に行くとけっこう缶や瓶詰めのレモネードを見かけます。自宅で作るケースもありますしね。（道端で子供が売ってたり） 一時、…

‘Ｉ ＬＯＶＥ ＩＳＬＡＹ‘のＴシャツ再入荷です。 今回のカラーはホワイトのみでＭサイズとなります。少量のみの販売なのでお早めに。 \３５００

以前から行きたかった‘ホルトハウス房子‘ 名物のチーズケーキ！もちろん味は本当に素晴らしい、それとここの佇まいが綺麗で美しい。 鎌倉山の渓谷と海。一望できる店内はとても贅沢。 あまりこういったスイーツを食べにどこかへ行く事はほとんどないけれど…

「Ｓｐｒｉｎｂａｎｋ Ｌｏｃａｌ Ｂａｒｌｅｙ」と言えば１９６６年のバーボンカスクが有名ですが、今回こちらのボトルは、スプリングバンクソサエティがリリースしている１１年もの。 ５１６本限定ボトルです、リチャー（樽の内部を再度焦がす）されている…

秋色柏葉アジサイ、ガマズミ、木苺、フウセントウワタ。 トイレ用に作ってもらってるアレンジもきれいです、カーネーション、モカラ。

さっぱりとした白ワインで漬けたピクルス。 酸味が少なく、おつまみとしてはいいですよ、きゅうり、にんじん、パプリカ、カリフラワー、たまねぎ、みょうが。 その他、季節のお野菜などなど。

グレンモーレンジのＨＰからのみの販売となっている、このマラガフィニッシュ。 ＥＵ圏限定の２０００本瓶詰め、２５年の熟成年数のうち最後の１年をマラガワインの樽でフィニッシュさせたレア物。 そもそも「マラガワイン」とはスペインアンダルシア地方で…