暑い夏のスピリッツと言えばラムになるのでしょうか。 ベネズイラ産のシングルヴィンテージラム。豪華なボトルに入っております。 このラムの特徴は２つのポットスチル（形状の違う）を用いて蒸留し、バーボン樽、シングルモルト樽、 そしてシェリー樽の３樽…

ダモワゾー１９８０ 最近、注目されているラムの１つですね、 バーボンの樽に１８年、その後５００リットルの大樽に移し替えられます。 一切の加水をしていないラム本来の味わいがある、グアドループラム。 この機会にどうぞ。

たまにはアルマニャックのご紹介です。 ダルティガロング、ルイ王朝の時代から古き伝統を受け継ぐメゾン。 華やかで香りが高く優雅です。 いくつかのヴィンテージを試飲しましたが、１９８６年が好かったので、入荷いたしました。 コニャックともモルトとも…

何本か持っている古いアイリッシュウイスキーのブッシュミルズ。 瓶の形状から１９４０～１９５０年辺りのボトルだそうです（ウイスキーマニアが言っていた） この頃はブッシュミルズの創業年を１６０８年とは謳っていなかったようで、しっかりと EST １７８…

「MOSKOVSKAYA」 モスコフスカヤというのはロシアの土地の名前だそうです。 ロシアの３大優良銘柄ウオッカらしく、日本でも人気がありました。 USSR表記（ソビエト連邦）だったので入手しました。 かなり古いものですね、ヴィンテージはありませんが、６０年…

たまにはバーボンのご紹介。 それにしても、バーボンというお酒は謎に満ちていると言うか、分からない事だらけで勉強が足りてません。 このハーシュセレクション、ペンシルバニアで作られているんですよね、（ミクター蒸留所）それなのに、エチケットには大…

「ヘイグを飲まずしてウイスキーを語るなかれ」 という名言が残されていた、という話を聞いたことがあります。 伝統あるブレンデッドウイスキーです、今も様々な種類が販売されてますね。 （最近ですとベッカムがプロデュースするヘイグが売られています） …

イタリア、ピエモンテ州にイタリア最古の蒸留所があります。 【SIBONA】 シボーナ、単一セパージュからグラッパを作り出す事で有名です。 グラッパは通常樽詰めせず、無色のまま世に出ることが多いのですが、今回仕入れた２本は、ポルトワインとマデイラワイ…

言わずと知れたハイチ島のラム「バルバンクール」 ５スター！３スターまでは見かけますけど、５スターのオールドボトルは珍しいです。 最近飲んだラムの中ではとても秀逸です。 干しブドウやよいカラメルの風味がでております。 是非この機会にどうぞ。 ２０…

懐かしのハーパー１０１。 このボトルは日本向けなんですね、以前は海外のコレクターが欲しがってました。（今はどうかわかりませんが。）

遅めの夏休みをいただいて、小豆島や直島に行く予定だったのですが、台風に当たり泣く泣くキャンセルになり、 それならば、と箱根に行こうと思うも交通機関の不通でこれも断念。 更には友人のいる山梨にしようと思って連絡してみるも連絡取れずにこちらも断…

「Madeira」日本ではマディラと呼ばれますが正確にはマデイラです。 ポルトガルの本土から１０００キロ離れた島の名がマデイラですが。お酒の名でもあります。 クリスティアーノ・ロナウドの出身地であることもよく知られていますね。 マデイラ・ワインの最…

夏バテによく効きそうなよく冷した甘いクリームリキュール。 エドラダワーのモルトウイスキーをベースにしたリキュールです。 そんなにウイスキーっぽくはないですね。 リキュールグラスで少量飲むと美味しいですよ。

暑い日が続きますね。 こんな日は冷えたシェリーが美味しい時期です。 「ティオ・ぺぺ」で有名なゴンザレスピアス社から少量のみ発売されている限定品のシェリー。 「パルマス・セレクション」 膨大な樽の中で極めて洗練されたものを「パルマ」と呼ぶそうで…

名門ヘブンヒル蒸留所の作るバーボンヴァレー。 現在は製造、流通はされてないようですね。 ２４年物のプレミアムバーボンヴァレーもマニアの間では高く評価されています。 この特級時代の古き良きバーボンです。 ロックやストレートでどうぞ。

サンブーカとは様々な原料を使って製造されるイタリア特産のリキュールである。 最近人気のエルダー（ニワトコ）も主原料の一つです。 この製造元の「Gambarotta」っていうのはミラノのモスコヴァ通りに同名のリストランテがありますが、はたして関係がある…

ボウモアが５０％原酒として入っている珍しいブレンデッドウイスキー。 海外のマーケットでは今も売られているようです。（このボトルはオールドボトル） ネットで調べてもあんまり詳細が出てこないウイスキーです。

19世紀のフランスの芸術家に愛された酒「アブサン」 ペルノーは商品名ですが、アニス酒の代表格といっていいでしょう。 このボトルはコルク栓で50年代に作られたもの、香りの良さがちがいます。

70年代後半から80年代にかけての瓶詰めと思われるオールドコニャック。 先日の９周年パーティーの時に頂きました。（Kさんありがとう！） この時代のオフィシャルコニャックは割にランシオ香があるんですね。 高貴な香りというか、贅沢なお酒だったんですね…

たまにはラムです。暑い湿気の多い季節にはうってつけのラムです。 ５０００本限定ということですが、マルチニックのラムとしては王道です。 シガーと一緒にもいいかもしれません！

２０１０年に１５０年を迎えたアーリータイムズ社 この記念ボトル、当時のボトルの模した復刻版となってます。 直輸入の限定品ですね。 Ｅａｒｌｙ Ｔｉｍｅｓっていうのは「開拓時代」という意味もあるらしく、１８６０年に創業したと言えば頷きますね。

先月、地中海をご旅行してこられたお客様にお土産で頂きました。 イタリア、サルデーニャ島で作られる「ミルト」イタリアでは結構有名な食後酒のようです。 ミルトベリーという実をハチミツを加えて熟成させるようです。 アルコール度数は３０％ ロックやソ…

再販された「ヴェネラブル」 少量のコニャックを大樽に入れ、空気に触れる面を増やします。 そうすることによって、酸化を増やし、口当たりのやさしいランシオを感じることのできるコニャックになります。 このボトルはカスクストレングスですが、４２％ 徐…

久々の再入荷、やっぱりこのアマレットはいいですね。 タリスカーなどのややピーティなウイスキーにこのアマレットを少量入れ「ゴッドファーザー」カクテルを贅沢に作ってもいいですね。 お店では吉野桜が満開に咲いております。お花見にどうぞ。

ガグリアーノと言えば１６世紀につくられていたヴァイオリンを指すそうで、それはそれで興味があるのですが、 僕が今、調べたいのはリキュールの方です、このボトルもやたら古く、シルバーメタル（業界用語）なもので、 詳細が掴めていません。 それでも調べ…

世の中には様々なリキュールが存在するもので、昨日開封したこのリキュールにも驚かされました。 ローマより届いたこのフェルネットカフェリキュール。フェルネットの濃い苦味の中にカフェリキュールの甘味が混ざり合っています。不思議な味です、こういった…

フェルネットの50年代が届きました。 とにかく「苦い」×３。 苦すぎます、でも滋養強壮にはよさそうです。 トニックウォーターで割って飲んでみたら美味しいですね、キニーネとフェルネットの相性はいいみたいですね。 １８００円です。

先日のウイスキー試飲会でT君が持ち込んでくれたブランデー。 パリの名門レストラン「タイユバン」のオリジナルコニャック。 このコニャックはフランス革命２００年を記念して出された逸品です。 カスタードのような、まろやかな印象をもち、流石に食後酒に…

特級時代のオールドパー・プレジデント。 「デラックス・スコッチウイスキー」とありますね、オールドパーの高級品。 グレンデュランの原酒がメインとして使われているようです。 今月のオススメ品１２００円

80年代に流通していた20年物なので原酒は60年代となります。 とても贅沢なブレンデッドウイスキーですね、しかしながらオールドのブレンデッドは傷んでいることも多々ありまして、俗に言う「ヒネ」香が出てしまってるばあいもあります。 まだ開封しておりま…