ダンヒルのウイスキーです。 香港周りの特級ですね、古い感じの味がよくでてます、あまり知らないのですが、もうこのウイスキーは 終売ですかね、？見かけないですからね。 銀座のdunhillのバーには昼間立ち寄る事があります、なかなかいいですよ、（ラウン…

素晴らしいリキュールのご紹介。 ドイツ、マリエンホーフ社。着色料や添加物を一切使用しないナチュラルなリキュール。 本当にどれを飲んでも果実の甘みや酸味がきれいにでています、「液体の宝石」とも呼ばれていますね。 なかなかリキュールをストレートで…

妖しげな雰囲気の石化柳と、夏なんでひまわりを持ってきてもらいました。 切花はこの季節痛みやすいですが、見た目の涼しさをもたらしてくれます。

シャトーラフィットのセカンドワイン「デュアールミロン」 ラフィットは同じ畑から作られる、「カリュアド」などもありますが、ここはロートシルト家が購入した畑のワイン。 セカンド用の畑を持ってるシャトーはあまりないですね。 ９９は、まぁまぁのヴィン…

東京芸術劇場へ「ザ・キャラクター」を観に行きました。 野田秀樹 作演出のこの舞台はなんというか、言葉の台風の中に巻き込まれていくような、、 コンテンポラリーで前衛的で舞踏の要素も感じられ、絵画的でもありながらシリアスな ある意味危険な舞台でし…

何故、ソルティードックというネーミングになったか気になって調べてみました。 家にある古い国内外のカクテルブックを調べますとほとんど載ってないんですね、最近のカクテルのようです。 １９４０年頃にイギリスで考案され６０年代にアメリカで流行ったと…

モンテクリスト「A」 モンテクリストの中で傑作のひとつです。しかも１０年熟成、H&FでEMSです。 この素晴らしいシガーを皆さんでたのしみませんか？ Montecristo A Cigar Party!! 参加者募集中！！

暑いですね、 なんかPCの中に入ってる、涼しい画像をと思いましたが、お酒の写真しかありません。 辛うじて鯉がいたので載せてみました。光化学スモックに気をつけましょう！

先日の出勤途中、酒屋さんの倉庫でガレッジセールをしており、そこで発見したグリュオラローズ。 ９３年はオフヴィンテージですが飲み頃にはちょうど良い時期ですね。 サンジュリアンの中では最もボディがしっかりしていると言われています。ちなみにこのワ…

暑いですね、今日は土用の日です ラムの代表的なカクテル「ソルクバーノ」キューバの太陽って意味ですね ちょっとアレンジしてミントをシェイカーに入れ、ラムとグレープフルーツをシェイクしトニックウォーターで満たします。 清涼感のある夏向きのカクテル…

今日は海の日ですね。 本日は祝日の為１２：００位までの営業とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

「ピエールぺルテス」 ３代目のロドルフぺルテスは元ヴーヴクリコの醸造長の甥っ子らしい。。。（と説明されている） ↑ これってすごいことなんですか？甥っ子ってなんか関係があるのでしょうか？？ たしかにシャンパーニュは家族、親族経営が多いですね、ワ…

シャンボールミュジニーのcombe d' orveaux（読み方がよくわかりません） 通称「昆布泥棒」と先生方に教えていただきました。（ありがとうございます） 実際に「昆布泥棒ください」といって発注しました。 ヴォ－ヌロマネのプルミエクリュの畑にEn orveauxと…

ビックのSさんが持ってきてくれました。 ありがとうございます。菊地成孔のCDも持ってきていただいてルーティーンとなっております。 もうおよそ１００時間位聴いていますね、今年の夏の音楽になりました。重ねて御礼を申し上げます。 この特級のイーグルレ…

アメリカリョウブ、この季節には結構めずらしいみたいですね、 トルコ桔梗とスプレーマムもいい感じです。

「エティエンヌ ドゥエ」 ２００２～２００４年までのシャルドネのみを使ったブランドブラン。 シャンパーニュとは関係ないのですが、神楽坂のイタリアン「Il campo」に行ってきました。 とてもボリューミーで美味しかったです。さいごに頂いたレモンチェッ…

ボウモアをサントリーが所有していることは知られつつありますが、このグレンギリーもサントリーです モリソンボウモア社は他にオーヘントッシャン蒸留所もありますので、計３蒸留所ですね。 このボトルに関してはサントリー買収前のボトルになります、８０…

先ほど、うちの生チョコやレーズンバターなどをお願いしている、「ソワメーム」にお邪魔しました。 ここのスイーツは繊細でありながらしっかりとしたモノなので、お酒にもよく合いますね。 モエシャンドン入りの生チョコレートなんても売っているんですよ、…

グレンファークラスの愛好家やコレクターは結構いらっしゃるようで、「角瓶」というとこのボトルを指します。 （サントリーのハイボールウイスキーではありません。）シェリーカスクとしても知られる、ファークラスですが、 以前も同じボトルを扱っていまし…

シャンパーニュ地方で造られる、美しい繊細なグラス ロブマイヤーのフォルムにも似たシャンパングラス 手に取るとその軽さに驚きます、香りもよく立ちますし、泡の立ち方も綺麗です。

今日は七夕です。 七夕と言うと「短冊に願いをこめて」的な風潮はありますよね、流れ星だったり、サンタクロースだったり、 季節ごとの願望を祈りに託しているケースは色々あるようです。 梅雨の真っ只中の鬱陶しい夜空にはまだ天の川の気配は見えません。 …

マッカラン蒸留所の敷地内にイースターエルチというゲストハウスがあります。 そこで売られているのがこのマッカラン。シリーズ化しているようでラベル違いもあるようです。 特筆するべきはこのボトルは５５０本しか世に出てないということです。 マッカラン…

優良２００２年の鮮やかな果実の心地よい味わい 「ア ヴィオ エフィス」 このシャンパーニュも２００２のレコルタンです。 ピノノワールとシャルドネだけでつくられてますね、以外にすっきりしていて、もうすこし寝かせてみてもいいかもしれません。

本日７月４日（日）は営業する予定ではありましたが、疲労のためお休みとさせていただきます。 とくにIさん、すいません。今月のどこかの日曜は開けますのでよろしくお願いいたします。

昨日は店内で某アーティストのCDジャケの撮影でした。 シナトラを彷彿させる素敵な紳士、歌声もセクシーでかっこいいです。 CDが出来上がりましたら、またご紹介いたします。

「プリンスオブウェールズ」の名を冠した、ロメオイジュリエッタ １９９８のレア物です。どうやらこのシガーの出所はUKらしく ハンターズ＆フランカウ（H&F）（というらしい）のリングがついてます。 以前から気になっていたのですが、所謂、（EMC）English …

アメリカンチェリーをシャンパンで割ったかんたんなカクテル。 上の写真のように最初は泡がたちますが、すぐにおさまります。 シンプルで美味しいですよ