2012-01-01から1年間の記事一覧
日本未入荷？のパルタガスです。しっかりとしたロブストサイズ。 レイデルムンドのシュワスプリ－ムも入りました。
暑い日が続いていますね、体力が吸い込まれていきそうです。 クリスタルを氷に見立ててUPしておきます、幾分涼しくなればよいのですが、、、
バーバリー・コートで有名なロンドンの名店がブランドイメージに合ったウイスキーをバーンスチュワート社に依頼してつくられたブレンデッドウイスキー。ハイランドモルトを主軸にブレンドされています。 このウイスキーはよく出来たブレンデッドです、そつな…
久々にオールドリキュールを仕入れてみました。 マリーブリザール アプリコットブランデー１９４０年頃。 オールドリキュールのコルク栓は折れやすく、痛んでいることが多いですが、このボトルはコルクが痩せていましたがきれいに抜栓することができました。…
「熟成感漂う甘香ばしい仕上がり」 フルーリー・キュベ・ロベール ２０００ 有機栽培の先駆けとして名高いフルーリー。熟成感があり余韻も複雑で長大。
「洋梨を思わせるフルーティーなブランドブラン」 ローノワ・キュベ・ドリーヌ・ブランドブラン 初入荷。シュールオジェのシャルドネはとても評価が高いですね。お店のハウスシャンパーニュでもこの地区のシャルドネを使ったものをお出ししております。 この…
先日の試飲会のアイテムとして開けてみました。 ずいぶん前にオークションで落としたものです、このスプリングバンクスクオット瓶は数種類でてます。 試飲会でも同じ８年をお出ししましたが全然味わいが違うのにはビックリでしたね。 個人的にはこちらのほう…
先日のスプリングバンク試飲会にきていただきました皆様。誠にありがとうございました。 僕が言うのもなんですがとてもいいラインナップでありました。 今回残念なことに主催者のT君が仕事で来れなかったので、９月くらいに「ウエストハイランドリターンズ」…
暑い日が続きますね、今週はマム（菊）と木苺の葉のディスプレイです。
７月１５日（日）１６：００～スプリングバンク試飲会です。 まだ若干の余裕がございます、ご参加いただける方はご連絡をお待ちしております。 スプリングバンクオールドボトル４種類、その他のご提供です。 お一人様１５０００円 尚、７月１６日（月、祝）…
東京はお盆ですね、ほおずきを飾ります。鬼灯って書くんですよ。 鬼の灯りに見えるかもしれませんね、高い位置に百合が咲いています、今ちょうど満開でとてもいい香りがします。 もうひとつのアレンジメントは大振りなアンスリウムとカラー。大胆な組み合わ…
７月１６日（祝）をお休みとさせていただきます！
「シャンパン・オペラ」と題された、宇野亜喜良のシリーズ彫刻 「聖母子」と名付けられています。 なぜシャンパン・オペラかというと、彫刻を支える台座とマリアの頭の上にシャンパンコルクを止める金具を使っているからですね、とても素敵な作品です。 キリ…
昨日はお二人の方がお店に絵画を持ってきてくれました。 一つ目は、お店のポストカード等をデザインしてくれているABさん。 「ボッティチェッリのヴィーナスの誕生」 またまたABさんが名画に手を入れてます、ヴィーナスの右手にはワイングラス、左手にはなん…
雨が降ったり止んだりでジメジメした湿気の多い季節ですね。 早い梅雨明けが待ちどうしい感じですが、ヒマワリのアレンジをみていると心が和みます。 海でシガーをプカプカしたくなりますね。
ウイスキーファンなら誰もが知っているレアアイテム スプリングバンク ウエストハイランドの試飲会を行います！！ ７月１５日（日）１６：００～ SpringBank West highland 1966 60`7% Springbank 8y old Bottle Springbank 21y old Bottle Longrow 10y old …
岩手より地ビールが届きました。 ヴァイツェンとペールエール。ペールエールは常時入荷していきたいと思っております。 夏に爽やかなビールはいかがですか？
僕のコレクションの中でも古いヴィンテージに入ります。 「Old Grand Dad 1916～1934」 １７９６に創業された歴史のあるバーボン。このボトルはアメリカの禁酒法時代に造られたものです。 １９１６年（大正５年）に造られ、１９３４（昭和９年）にボトリング…
古いバランタインが届きました。（大きい） １．５リットルはありますでしょうか？１９６０年頃の流通と思われます。 しばらくは飾っておきますがそのうちに開けますね。
再々入荷くらいですが１９７０年ごろのワイルドターキー。 今回はリッター瓶です！七面鳥もまっすぐ前を向いてますね、９０年くらいから横を向いてしまうのである意味レアです。 この頃のターキーは色が随分と濃いです、最近のターキーと比べてとてもやわら…
Naeちゃんが遊びに来てくれました。 １０ヶ月の子のバーデビューはちょっと早い気もしますが、お行儀よく過ごしてくれました。 この子がお酒を楽しめるようになるまで、お店もがんばります！
ドイツの小都市Limburgで２００２年から毎年４月に行われているウイスキーイベント。 こちらのラフロイグは２００４と２００５年にこのイベント用に詰められたボトルです。 基本的にはこのフェスに参加した人だけが購入できる限定品。 ダグラスレイン社がカ…
「１０年熟成の複雑さが魅力」 ル・ブリュン・セルヴェネ・ブリュット・レゼルヴ アヴィーズ村で注目されている、若い夫婦が頑張る小さな蔵元。 ２０００年、２００１年の円熟した原酒のみを使用したキュベ。 大手シャンパンメーカーのスタンダードクラスで…
ボローニャからやって来たアードベックセスタンテ、シルバーシールの瓶詰めです。 結構、珍しいですよ。 割にシルバーシール揃っています！
いつもお酒を仕入れに仙台へいきます。 今回は足を伸ばして石巻へと行ってきました、震災から１年３ヶ月が過ぎ被災地との温度差を感じてきていましたが実際にその地域に行くことで改めて被害の大きさを再認識しました。 言葉になりません。まだまだ復旧、復…
６月１８日（月）をお休みとさせていただきます。 よろしくお願いいたします。
たまにはスーパーレアなウイスキーの紹介です。 マッカランの１９５１ この時代は１５年熟成ですね、味の線は細いですが素晴らしいシェリーカスクです。 このクラスはなかなか飲む機会はないと思います。お値段も張りますが是非この機会にどうぞ。
「セロスの愛弟子が造るブランド・ノワール」 ヴェットエソルベ「フィデル」 ビオシャンパーニュの先駆者ジャックセロスの愛弟子として有名なベルトラン・ゴトー。 シャンパーニュ地方最南端に位置するアルス村で有機栽培を行い素晴らしいシャンパーニュを造…
写真手前のアレンジメントがアーティチョーク、タチヒカゲ、セダム、リキュウソウ、アイビー、キイチゴ。 奥がフサスグリです。どちらも青々としてていいですね。
「ボトルも美しく清涼感溢れるブランドブラン」 ドリアン・ヴァランタン 蒸した夜にはきりっとしたシャルドネが飲みたくなりませんか？ 一昨日このシャンパーニュをテイスティングさせていただきました、素晴らしい味わいです。 ほのかなトースト香とハチミ…
