この本おもしろいですね。 レアなウイスキーボトルを紹介しているのですが、ただ説明しているのではなく、 イアン・バクストンの辛辣な文章が読み手をくすぐります。 （ある程度のモルトウイスキーの知識がなければ理解しずらいでしょうが） １０１あるウイ…

以前からずっと気になっていたことがありまして、 オーセンティックなバーや高級なお料理屋さんに行って頂く領収証がチープなことが多いのです。 あまり気にされていないということなのでしょうけど 書き入れる金額もそこそこでしたら、きちんとした領収証を…

昨日も素敵なゲストが来てくれました。 シンガポールにあるモルトウイスキーバー「Auld Alliance」のエマニュエルさん。（左） http://www.timeout.com/singapore/clubs/the-auld-alliance 最近、仲良くさせていただいてます、ウイスキーはもちろん、彼の使…

ウイスキーマガジンジャパンのHPの中に「Nonjatta」というとても秀逸なコラムがあります。 このコラムはジャパニーズウイスキーを世界に紹介しているコラムでして、最近仲良くさせてもらっているステファンさんが書いてます。 先日の２８本限定のイチローズ…

このグラスも頂きものなのですが、ホヤクリスタルの切子グラス。 やや小ぶりのロックグラスは重宝します、ウイスキーにカクテルに。 色が入っているグラスはまた透明なグラスとは違った輝きがあります。 とてもきれいですね。

福岡は中洲にある有名なバー「Bar Higuchi」の樋口さんから１０周年のお祝いに頂きました。 最初見た時は何かと思いましたが、キャンドルなんですね！ アートな作品でもったいなくて火がつけられません。 http://blog.creare-candle.com/ クレアーレというロ…

本日５月１５日で１０年を迎えることができました。 まだまだ未熟なところもありますが、邁進していく所存です。 今後ともよろしくお願い致します。 鈴木裕介 １０周年のパーティーは１７日（日）１７：００～２３：００ １８日（月）はお休みとさせて頂きま…

レストルームのお花に額縁をつけてみました。 絵画っぽくていいですよね。 毎週変わる絵もお楽しみください。

先日、お客様にご案内していただいた門前仲町。 最初のお店はクラフトビールの宮澤商店。 http://www.beer-bar.net/ 長野のクラフトビールをメインにタップで９種類、日替わりで樽が変わります。 ここのお店はクラフトビールのお店ですが、アサヒスーパード…

「Gourmet Comic Convention」なる飲食系同人誌オンリーイベントがあるとは知りませんでした。 そのイベントで発売されていたようですね。 「この本面白いから読んでみてよ」と手渡されたのですが、 内容に驚きました、「面白い」というよりニッカウイスキー…

北海道に行ってきまして、小樽、札幌を堪能してまいりました。 余市蒸留所などの事は後々ここでも書かせて頂きたいなと思ってます。 ウイスキー仲間のステファンさんが書いているコラム「Nonjatta」の２０１３年の３月記にうちのお店のボトルが紹介されてい…

RoninN Spriitsという、多国籍のウイスキー好きの会に晴れてメンバーとさせて頂き、参加してきました Yamazaki オーナーズカスク５種類を飲み比べ。今はもうオーナーズカスクの樽売りはしていないとの事。 中野にある「サウス・パーク」というウイスキーバ…

東北出身の私としても、風化し忘れてはならない事とと思います。 黙祷。

オペラ歌手、鈴木慶江さんのコンサートにいってきました。 本調子ではないとの事でしたが、素晴らしい表現力があり、魅力的でした。 インターミッション（幕間）が長くとられていて、シャンパーニュ（ベズラドベルフォン）が飲めるというのもあったり。 ３月…

最近の愛聴盤 ベートーヴェンのバガテルとエンペラーコンチェルト。 雨の降る夜にはぴったりですね。

サンタマリアノヴェッラの香水を付けていたら大人だろうな、とずっと思ってました。 もうそろそろ、いい大人なので買ってみることにしました。 フィレンツェにある最古の薬局で、今も処方される天然のハーブや薬草を使用し、 伝統的な作り方で今なお当時のレ…

仙台は晴れていましたが、さすがに山間の蒸留所、大雪です。 「宮城峡」もう何度も訪れていますが、雪の蒸留所は風情があっていいいですね。 気分はスコットランドです。 今回は僕らのみ、専属の案内をしていただきました。 ポットスチル、いつみてもデカい…

お客様から紹介していただいたメガネブランド 「Polemy 48 トレミーフォーティーエイト」 仕事以外で掛けてます。フレームの良さはやはりメイドインジャパンが一番ですね。 昨日もお客様がトレミー仲間になってくれました。 LEONや婦人画報に載っているブラ…

先日のグレンリベットパーティーにご参加の皆様、ありがとうございました。 今回は会場もブランデュースで行い（こっちのほうがいいと言う声もあり）楽しく会をさせて頂きました。 次回はアイラウイスキーか何かでまた企画をしますので期待しておいてくださ…

仕事中に着ているジャケットやシャツは松戸にあるテーラーにお願いしております。 http://www.masuo.net/ デザインを変えたバー用のジャケットをオーダー致しました。 今までは１つボタンを着ていましたが、ネクタイのズレが気になるため、今回はタイトな３…

たまに気になることなのですが、お客様がいらして終始スマホから目を離さない方がいます。 今のご時勢、それも仕方の無い事だというのは理解できるのですが。 昨日は２時間半位ずっとスマホを繰り、写真をパシャパシャ撮り、帰られました。 何年かぶりの来…

タイトルの漢字が読めた人はこの漆器を知っている人かも知れませんね。 【秀衡塗 ひでひらぬり】 平安時代に平泉で栄えた奥州藤原氏。その３代当主、藤原秀衡が京から職人を呼んでで造らせたそうです。 元々この地は漆器産業が盛んで、「工芸の里」とも呼ば…

先日届いた「ウイスキー通信」にウイスキー検定３級の問題と解答が載せられていました。 まぁ折角なので、挑戦してみましたところ、１００門中９４点。 この点数が良いかどうかはさて置き、結構面白い問題であったと思います。 テキストを読まず、普段ウイ…

シンガポールにある「The Auld Alliance」 素晴らしい品揃えのウイスキーバーです、昨夜ここのエマニュエルさんが来店されました。 とても紳士な方で、ウイスキーの情熱を感じました。 シンガポールにまた訪れるのが楽しみです。

昨年の暮れに古くからのお客様がうちのコースターの裏に何やらアンティークのシャーペンでコリコリ書き始めました。 １５分くらいでしょうか、「はい」っと渡されました。 すごい才能ですね。 せっかく描いて頂いたので額装しました。 僕は絵を描くことがま…

新年あけましておめでとうございます。 ２０１５年もスタート致しました。今年も何卒よろしくお願いいたします。 お正月は本日１日からの営業でございます。 １８：００より皆様のお越しをお待ち申し上げます。

「３分クッキング」テキスト本で仙川環さんのエッセイが始まりました。 「食卓にあるのは料理だけじゃない」 栄えある第一回は骨董のお皿のお話です。 文中に私の事が軽く書かれてました、こういうのは結構嬉しいものですね。

「ウエストサイズストーリー」 平均年齢６２，３歳 平均ウエスト８９，４センチ。 政財界を代表する男たちのミュージカルが来年１月１４，１５日にオーチャードホールで開かれます。 あんな人やこんな人、まさかのこの人まで。素晴らしいキャストです。 私…

およそ１００年前のシャンパンクープ。 この時代の象徴ともいえるカクテルグラスデザインです。 ブランドはバカラ、フランスを代表する銘柄。この当時はグラス以外にもお皿や装飾品なども多様に造っていたようです。 このグラスの特色でもある細かいエッチ…

１９２０年代パリ・ロワイヤル通り１８番に「Delvaux」というハイクラスの顧客向けセレクトショップがありました。 グラスの製造を依頼して、（このグラスはたぶんドーム）そこにエナメル彩で彩ります。青色が多いようですね。 初めて手にしたブランドです…