～Imformation～ １１月１４日（日） １８：００～ 「シャトーマルゴーとゆかいな仲間たち」 ５５００円 ボルドーのワインをメインに赤、白、スパークリングをお出しいたします。（写真はカントメルル） 定員がありますので、ご参加の方はご連絡をくださいま…

ボルドー右岸、最強ワインの一つ。 勢いに任せて購入してしまいました。９５年は当たり年でまだまだ飲むには早そうです。 何かの記念日によさそうですね、メドック（グラーヴ）の５大シャトーにポムロール、サンテミリオンを加えて８大シャトーと言われてい…

急に寒くなりましたね。 「アロニア」この時期だけの枝物のようです。ハロウィンっぽくていいかもしれません。

「Cos」の愛称で知られる、ボルドーサンテステフの第２級。 有名なシャトーですね、かのシャトーラフィットとも畑が隣接しているようで、重厚な味わいです。 いくつかのヴィンテージを試飲したことがありますが、案外ワインだけでも楽しめますよ（少量のチー…

最近はワインにはまってるので、しばらくワインネタでいきます。 ボルゴーニョのバローロ１９７８！（やばい！）ワインです。 ずっとフランスワインばかりを追いかけてきてしまったので、イタリアワインは勉強不足でした。 そのわりには、普段飲むワインとい…

バルビ社のブルネロディモンタルチーノ１９９５ 最近はサンジョベーゼよりブルネロやネッピオーロといった熟成に向く重めのイタリアワインに興味があります。 このブルネロも、もう少し寝かせた方がいいとは思いますね。 来月はワイン会を開催します。詳細は…

「ぺウ・シモネ」 ブランドノアール 黒ブドウのみで造られるシャンパーニュ。色がついてますね、ややロゼっぽい感じでしょうか。 最近は急に涼しくなってきまして、冷えたブリュットよりはこういった、落ち着きのあるシャンパンなんかはいいかもしれません。

毎週、火曜日にお花を持ってきてくれている、南長崎にあるフラワーショップ「アスター」 もうかれこれ５年位のお付き合いをさせていただいてます。 先日、お店のほうへちょっと寄らせていただきました。素敵なお花に囲まれています。 昔からお世話になってい…

新宿御苑の中華、「礼華」へ行ってきました。 日本での本格中華は初めて、皆で食べるのには中華はいいですね。 上海蟹、そろそろ季節になってきました。（今回はメス） 紹興酒との相性は最高です。飲みすぎましたね。でもまたいきましょう！

このヘネシーはジャーデンに移る前の特級へネシーです。 ヘネシーのオールドボトルはたくさん扱ってきましたが、このボトルははじめてみました。 そんなに珍しいものではありませんが、２５～３０年前の流通ですね。 これからはブランデーの美味しい季節です…

モンテクリスト「エドムンド」 トリニダッド「レジェス」 が届きました。タバコ税増税施行に伴い、シガーも例外ではなく値上げとなってしまいました。 １本あたり、だいたい１００円～２００円程度の値上げです（物によってちがいますので聞いて下さい）

秋色ミナヅキ、紅葉しています。 下から照らされるライトに良く映えます。ツバキとの相性もなかなか。

本日１０月１１日（月）は営業しております。２４：００くらいまで。 デヴィットシルヴィアンの新譜を久々に買ってみた。 秋の夜長にはぴったりの美しくもダークな楽曲。この人はJAPANの頃から一貫して美意識の高さに驚かされる 今回、輸入版を購入していた…

バーといえばグラスで供するのは必然ではありますが、和器を用いるのもまた一興。 ちょっとしたおつまみなんかも好く映えます。「これいいもんだね」なんて言われるとうれしくなります。 新宿にて骨董市が開かれており、上記の豆皿や猪口を購入。 骨董屋のお…

ローランペリエのロゼを入れてみました。 ロゼ特有の芳香と酸味が抑えられているので飲みやすい味わいとなってます。 ボトルでのご提供となります、数に限りがございますのでお早めに。 また、ローランペリエ・ブリュット（白）のハーフボトルのご用意もござ…

今週末１０月１０日（日）１１日（月祝）は営業しております。 ２４：００までくらいの営業となりますが、よろしくおねがいいたします。

キースジャレットを聴きにオーチャードホールへ。 キースジャレットのCDはもうたくさん持ってて、それこそ何百回も聴いていて、憧れのピアニストです。 「いつかは聴きにいけるといいなぁ」なんて思ってましたが夢が叶いました。 ゲイリーピーコックとジャッ…

スプリングバンクソサエティのロングロー８年 シラーズホックスヘッドですね、ワイン樽？めずらしいですね。このロングロー、かなりいいです。 キャンベルタウンで伝統的な２回蒸留をしているのはロングローだけですね。 ロングローは若いタイプのものがいい…

ガージェリーの「ウィート」ドイツ産のホップを使った、ヴァイツェンタイプのビールです。（国産） 瓶ビールのみのプレミアムビール。 このビールを売っている営業の人の情熱に打たれて仕入れました。 自社の扱っている商品に自信をもってすすめる事ができる…

出勤途中、いつも通る酒屋の倉庫にてガレッジセールをしてました。 何気なしに見てましたが、特に購入したいものもなく、「さて帰ろうか」と思っていましたが、とあるダンボールが気になり、開けて見ますと「シャトーマルゴーじゃん！！」めでたく入手！ １…

タイトルはどちらもセンダンと読みます。 アスターさんがセンダンの実がなってるのを持ってきていただきました。 うちの店のカウンターも栴檀、和木です栴檀のカウンターに座ってセンダンを眺めるのもオツですね。 真っ赤なアンスリウムも綺麗です。急に秋に…

日本の梨でカクテルを作ってみました。 洋梨と違いけっこう難しいですね、ダークラムと合わせてはみましたが、やはりそのまま頂くのが美味しいんです アワーズ様、ありがとうございます。（おそくなりましたが）

最近、すごい人気がありますね、９３年のボウモア 入手も困難になってるようです。確かに良い出来だなと思いますよ。 お早めにどうぞ。

グレンモーレンジの３種類ウッドフィニッシュ。（旧版） シェリー、マディラ、ポート。最初にこの３本がマーケットに投入されてから、数多くのフィニッシュものが出回ったと思います。 言ってみれば基本の３種ですね、モーレンジにとっての。このボトルはア…

アップマンのぺティコロナ。 デイリーシガーで普段吸われるにはよいですよ、うちのお店はあまりマニアックな品揃えはシガーにおいてはやめようと思っていますので、、 シガーを吸われる１つのマナーとして、隣のお客様がいらっしゃる時は「吸って良いですか…

今週はかなり大きめのお花を持ってきてもらいました。 「ムシカリ」紅葉しています、今日は十五夜、もうそんな季節ですね。 葉が色が変わり散っていくまでの間の美しさは儚くもあり、妖しくもあり、不思議な光景だとあらためて思います。

ブランデーに詳しいバーテンダーに「なんかすすめてよ」って言ったら、このブランデーを教えてくれました。 もちろん、レイモンラニョーは知ってましたが、このボトル表記はないのですが、１９５２のヴィンテージだそうです ５０％もありパワフルで口の中で…

急に涼しくなってきましたね、雨も降ってるし、雨っていいですね。 秋の訪れも感じます。「赤稲穂」赤い稲穂です。観賞用？初めて見ました。

カンパリのオールドボトル。 メタルタックスがついているので１９４９～１９５９までの間の流通です。ラベルの下に５７と数字が書かれているので、おそらく５７年に造られたものだと思います。 実際に試飲してみますと、Bitterだけあって苦いです。アマーロ…

９３年蒸留の１０年もの。 最初の５年をバーボン樽で熟成させ、後の５年をシェリー樽で寝かせた割とめずらしいラガヴーリン。 あんまりラガヴーリン自体が（カスク）出回ってないのでなかなかいいですよ。