～ Tha Back Bar Jazz ～ 9月１７日（日） １８：００～３ステージ ２５００円 １ドリンク付き Mai petty （Vo） Shimokajiya masato （G） Yokota hiroyuki（Sax） 恒例となりましたサルヴァドールジャズライヴ。 マイペティの素敵なヴォーカルとギターとサ…

リカル9月号が発行されました。 リカルパートナーズの店舗、酒販店等でお手に取ることができます。 拙著「歴史はグラスに注がれる」 今回のテーマは「ヴェネツィアングラス レースグラス」です。

昨年のドイツリンブルグで行われたウイスキーフェスのラフロイグ ２７６本限定のラフロイグです。 これは最近飲んだラフロイグの中でも特にいいですね。 オフィシャルボトルとは違った上品なラフロイグ。 食後に飲みたい感じです。 今年のラフロイグ１０年カ…

ラフロイグの１０年カスクは以前から発売されていましたが、 終売となっており今はこういった限定ボトルでのリリースのみとなります。 今年の２月に瓶詰めされたボトルで９バッチ目となります。 アイラモルトらしいパワフルな味でいいですね。 値段も控えめ…

「いよいよ」というべきか、「然るべき」というべきか。 年代も蒸留所名も明記されないウイスキーが普通に売られるようになりました。 かと言って由々しき感情も、懸念している訳でもなく、すんなりと受け入れられる時代なのだね、と思ってます。 ウイスキー…

グレンロセスのUK向け。 人気のモルトで売り切れになっているようです。 このロセス、すごいのはこの度数。 パワフルです、むかし、マノックモアのマネージャーズドラムがこんなような度数でした。 マノックモアより飲みやすいですけどね。。

高田馬場「肉バル０１４」主催の秋川渓谷BBQにうちの店も参加致します。 高級食材をつかった大人のBBQ、和牛やオマール海老、塊肉をシェフが直々に焼いてくれます。 シガーもあります、もちろん、生ビールやワイン、ハイボール等、飲み放題、食べ放題！ さら…

このケイトウは品種改良を重ねたもので、種の付き方が他のケイトウとはちがいます。 美しいですね。

かねてからのビックファンでもある、キザイア・ジョーンズを観にブルーノートに行ってきました。 当初はバンドでの来日予定だったのですが、急遽ソロでのライブになりました。 ギターとヴォーカルというシンプルな世界観に会場は酔いしれます。 私にとっても…

和歌山の桃が入荷しております、そのままおつまみでも、カクテルでも。 ウォッカと桃を合わせたリキュールを使わないシンプルなカクテルをおすすめしております。 シャンパンと合わせたベリーニも定番でございます。

1600本限定のアイラブレンデッド。 今年のアイラフェスのボトルですね、シェリーフィニッシュなので、 後味がよく真夏に飲むウイスキーとしては最適ですね。 ビックピートという割にはピート感はそれほど強くないですね、（今年のボトルはという事ですが） …

PIE booksから刊行されている「Bonsai」という写真集を愛読しており、 隠れ盆栽ファンです、小さな鉢の中にある宇宙を感じます。 さいたまにある盆栽美術館に行ってきました。 中庭が綺麗な美術館です、「できれば秋口に来ればよかったかな、紅葉の時期に」…

かつてディアジオで働いていた人が立ち上げたブランド 「スペンサーコリングス」社、まだ聞きなれないボトラーズですね。 3つの蒸留所のブレンドしてあります。 アイラ、スペイサイド、ハイランド、それぞれが使用した樽は、 オロロソシェリーバッド、マディ…

スペイサイド地区で歴史のある蒸留所、モートラック。 この蒸留所で20年働いて独立したのはウイリアムグラント。 この蒸留所がなかったらグレンフィデックはなかったかもしれません。

エマニュエルさんが撮ってくれた写真、明るい！！カフェみたい。 いつもはこんな感じ

今週はユリが咲いております、カウンターの席は香りが楽しめます。

オールドアライアンスのエマニュエルさんご夫妻がいらっしゃって下さいました。 相変わらずの素敵なお二人です。 今回はあまりバーには行かれないという事だったようですが、わざわざ寄って頂けました。 エマニュエルさんはウイスキーの本を執筆なさっていて…

最近の仕事の一つに「LIQUL」という酒育の会が発行するフリーペーパーにコラムを寄稿している。 「歴史はグラスに注がれる」というタイトルでグラスにまつわる話を綴っている訳ですが、 2か月に一度、しかも７００字程度なので、まぁ自分でもなんとか出来る…

１９６９のロイヤルブラックラ G&Mのオールドボトルらしい素晴らしいモルトです

スコットランド本土最北端に蒸留所が出来たのは２０１１年 蒸留の開始が２０１３年だそうで、ようやく最近製品化され日本でも出回るようになりました。 「WOLF BURN」（ウルフバーン）かっこいいネーミングです。そもそもこの地には同名の蒸留所があり、 復…

お花は毎週変わります、最近アップしておりませんでした。「アジサイ」 こちらは「岩躑躅」👈漢字で書くとなんか怖いですね、「イワツツジ」です。

先日の「酒育の会」設立パーティーにお越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。 こじんまりとした会ではありましたが、沢山の皆様にお出でいただけて光栄でございました。 「酒育の会」では11月にスコットランドツアーもございます。 私も参加…

新しいリリースのマッカランが結構ありまして、あまり手を出してなかったのですが、 いい機会かなと購入してみました。マッカランといえばやはりシェリーカスクでの熟成ということで、 最近のボトルもシェリーカスクを厳選したものになっているようです。 マ…

本日発行の東京メトロ全駅で配られるフリーペーパー「メトロミニッツ」 今号は「ハイボールからバーまで」ウイスキー特集です。 私もちょこっと出させていただきました、面白い記事になってますよ。 このフリーペーパーの発行部数は１０万部だそうで、しかも…

三谷幸喜の舞台が好きで、たまに見に行ったり、DVDを買ったりして鑑賞しながら笑ってます。 お店のお客さんにもやはり好きな方がいて、ＷＯＷＯＷで放映された三谷作品をダビングして持ってきてくれます。 先日もその方から「田茂神家の一族」をお借りして観…

ソルティドッグというカクテルがあるのなら、ペッパードックがあってもいいんじゃないか、 と思って作ってみましたけど、 ない理由というのもあるようです。 もう少し煮つめていく必要がありそうです。 ピンクペッパーにして上から振りかけた方が見た目にも…

昨今のジャパニーズウイスキーの人気は留まる事を知りませんが、その火付け役とも言える、 「イチローズモルト」 世界のウイスキーラバーを虜にしております。 国産のウイスキーでありながら、入手は困難、ましてやカスクストレングスとなるとなおさらです。…

昨日も香港から友人のアーロンさんがお見えになりました。 うちの店の12年を祝って素晴らしいウイスキーを持参、（１２年物）プレゼントしてくれました。 まったくもって恐縮です。 彼の経営する香港のバー「Club Qing」は香港でもとても有名で、ジャパニー…

おつまみセット ホワイトチョコレートの生チョコ（仙台味噌入り） ビターチョコレート、カライブ 枝付きレーズン ドライオレンジ ￥１０００

モスカテルとは、スペインやポルトガルで作られる酒精強化ワインで スペインだと、シェリー扱いになっています。 そもそも、モスカテルとはマスカットを意味するブドウ品種で、甘口酒精強化ワインでは、 PX（ペドロヒメネス）に次ぐ人気ですかね、あまりバー…