夏の爽やかなカクテルを作ってみました。 作ったというよりも割っただけですが、なかなか良い出来で、夏のバーでの1杯目に相応しいカクテル。 イタリアの苦み酒「アヴェルナ」にペルノーを1ダッシュ、オレンジピールとミントをのせて、トニックウォーターで …

古いラムです、１９５０～１９６０年にはボトリングされています。 St Gilles （サンジル） 色々調べてみましたが、あまり詳細がつかめないラムで、憶測も交えてのコメントですが 原産地はMartinique（マルチニーク）だと思われます、表記がないんですね、フ…

17世紀のロンドン、イングランド王ジェームス１世の従妹にArabella Stuwartという 悲運の女史がいた。王位継承者であったが、女性でありイングランド生まれであったため、 スコットランドに妨げられ伯爵位を継ぐことができず、ロンドン塔に幽閉され亡くなっ…

ウイスキーフェスティバルin 大阪にお越し頂きましたお客様、「酒育の会」ブースにお立ち寄り頂きましたお客様 誠にありがとうございました。 今回も大盛況でした、7時間という長丁場でしたが、皆様楽しんでいたようです。 各社のブースもカクテルや新しい蒸…

6月に入りました、今月もよろしくお願いいたします。 先月の５月は１２周年ということもあり色々バタバタしていたり、健康管理を怠り、お店をお休みさせてもらったりと、何かと大変でした、ご迷惑をお掛けした皆様、申し訳ございません。 さて今月は６月４日…

素晴らしいウイスキーのご紹介です。 オールドアライアンスプロデュースのスペイサイドリージョン ４３年物のシェリーカスクです。 ４３年という長期熟成の割に色は濃すぎず、とてもいい感じです。 スペイサイド地区のウイスキーですが、 オールドアライアン…

ここの所、体調があまり良くなく本日もお休みとさせて頂きます 来週には必ず復帰いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。 店主

本日5月24日（水） 臨時のお休みとさせて頂きます 宜しくお願い致します。 店主

１９５０年代に流通していた、古いリキュール。 そして何より、超珍しい。 イタリアの老舗リキュールメーカー「CORA」社。 ここはイタリアンヴェルモッや、アマーロなど、様々なリキュールを製造販売している。 この写真のリキュールはなんと、シャルトリュ…

昨日の１２周年パーティーにお越しの皆様、誠にありがとうございました。 ジャズミュージシャンのmaiさんと梶君の素敵なライブ演奏もありました。 （次回のジャズライブは７月9日（日）１９：００～です） 本日から１３年目に入りました、いつもと変わらずに…

ロバイナ農園で作られたタバコの葉をトリニダッドで巻いているという。 出自の良いシガー「ヴェグエロス」 今回少量ではありますが、14年熟成されたリングが変わる前のヴェグエロスも入荷いたしました。 この機会に是非どうぞ。

私のお気に入りのソプラノ歌手、鈴木慶江さん。 彼女の歌うカッチーニのアヴェ・マリアは最高です、「美しく、透明で、壮大で」。と 本人にお伝え出来てよかったです。

GW最終日の本日、営業致しております。 ２４：００まで位の営業となります、宜しくお願い致します。

僕の大好きなアマーロ、ラマゾッティが入荷致しました。 現行でも売られていますが、これは６０年代のオールドボトル。 ミントを加えた「メンタリキュール」です。 色が毒々しくも美しい、なんとも怪しげなリキュール。 ソーダ割りで飲まれるととても美味し…

お酒の情報フリーペーパー Liqul（リカル）のNO7が発行されました。 今号の特集記事は「ジン」 あまりジンについて書かれた資料は少ないので貴重かも知れません 蒸留方法や原材料のボタニカルを解かりやすく解説されています。 お近くの「リカルパートナーズ…

GWが始まりました。 当店は休みに関係なく営業致しております。 祝日は1時でお客様がいらっしゃらなければ閉店とさせて頂きます。 宜しくお願い致します。

少し前に仕入れたタイワニーズモルトウイスキー。 「カヴァラン」濃いダークシェリーカスクです。 食後の葉巻なんかと相性抜群です。 このボトルは親交のある、シンガポールのオールドアライアンスが選んだ樽です。 彼らの選別でしたら間違いはありません。 …

日曜の朝に何気なく、YouTubeを観ていたら素敵な音楽に出会いました。 キースジャレットの「ラウンドアバウトミッドナイト」 キースの演奏するアバウトミッドナイトは初めて聴きました。 真夜中じゃなくても心に残ります。 今度はお店で掛けたいですね。 htt…

その昔、アイラ島を散策していて、「アイラミュージアム」という小さな小屋の様な場所を発見しました。 中に入ると人は誰もいなく、写真や風土を示されている書籍がまばらに置いてあります。 さしずめ、ここはミュージアムというより資料館と言った方が納得…

4月16日（日）は１８：００～２４：００位までとなりますが営業致しております。

お店にあった最後のポートエレンもなくなり、 もしかしたらポートエレンを扱うことはもう出来なくなるかなと思っておりました。 （普通に何本も扱っていたのが懐かしいです） １９８３年に閉鎖したアイラのこの蒸留所、いよいよ入手が困難になりました。 ま…

先日のサルヴァドールジャズライブにお越しの皆様、誠にありがとうございました。 いつもながら素晴らしいライブを演奏してくれました。 安定したヴォーカルのmaiちゃん。 エフェクティブにもウォームなギター梶君。 絶対音感の持ち主、天才サクソフォン横P …

恒例になっております、 ～Night in Salvador Jazz live～ 今回も素敵な楽曲を演奏してくれます！！ ４月９日（日） １８：００～ ２５００円（１ドリンク付き）

桜の季節ですね、昨日は仕事の終わりに神田川沿いを歩いて夜桜を楽しみました。 時間も時間なので誰も人がいなく美しい桜を堪能致しました。 お店でもソメイヨシノが満開でとても綺麗でした、まだ今シーズン桜が入ることがあると思いますので是非ご覧くださ…

コンパスボックス ジョニーウォーカーに勤めていた職人が独立したボトラーズ モルトウイスキーをブレンドした秀逸なブレンデッドウイスキー。 オークカスク、スパイスツリー、ピートモンスター。 この3種はそれぞれに違いがあり面白いラインナップです。

最近のクラフトビールやらIPAに疲れてきた皆様。 アサヒのスタウトを入荷致しました。 さらっとしていてコクがある黒ビールはもはやこれです。 とあるクラフトビールがたくさん置いてある酒屋に行って、「なんかおすすめの黒ビールはありますか？」 といって…

本日27日（月）お休みとさせて頂きます よろしくお願いいたします。 店主

先日、当店で開催いたしました「貴腐ワインとアールガッドのチョコレートの会」 ご参加下さいました皆様、誠にありがとうございました。 ワインのメニューは グラスシャンパーニュ アンセルミ （白ワイン） ブルゴーニュルージュ マルサネ ヴォーヌロマネ シ…

先日、「酒育の会」代表のYさんと秩父蒸留所に行ってきました。 天気が良く、蒸留所を訪れるには最高の日です。 しかしながら、お仕事のミーティングなので蒸留所を見学したりはしませんでした。 今や日本のウイスキーを代表する世界のイチローズモルトの肥…

土屋さんの新著「Whisky Galore」が届きました。 ウイスキーワールドが終刊になり新たなこのガロア、読みどころ満載です。 日本のクラフトディスティラリーを特集されていますが、けっこう勉強になります。 表紙を飾っていらっしゃるイチローさん。今週お会…