遅めの夏休みをいただいて、小豆島や直島に行く予定だったのですが、台風に当たり泣く泣くキャンセルになり、 それならば、と箱根に行こうと思うも交通機関の不通でこれも断念。 更には友人のいる山梨にしようと思って連絡してみるも連絡取れずにこちらも断…

１０月６日（月）7日（火）を秋季休暇とさせていただきます。 ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

イチローズ プレミアム このウイスキーは１０蒸留所のモルトウイスキーと３蒸留所のグレーンウイスキーをブレンドしたものです。 重厚で複雑ですね、度数もブレンデッドにはめずらしく５０％です。 限定のイチローズウイスキーお早めに。 １０５０円

昨日開封。 このボトルは開封時ゴム香がすると脅されていましたが、そんなこともなくシェリーカスクの良さが出ております。

LEON 11月号に掲載されました。 ジローラモさんも、1つの表紙を長く続けたということでギネス認定だそうです。 「ときめきダイニング」というコーナーで載っています。

ライムグリーンが美しい「ライムライト」群馬産だそうです。 今からほんのりと色が変わり、紅葉していきます。 秋色アジサイとも言われますね。 「来夢 来人」なんて当て字を使っているのも見たことがあります。 今日はそんな当て字にふさわしいゲストがい…

ここ最近の話題を独占していたスコットランド独立問題ですが、反対派が上回り否決されるようです。 賛成派ショーン・コネリーの熱烈な活動も虚しく、反対派J,Kローリング（ハリーポッター作者）等の思惑に屈してしまったようです。 当初から反対派が上回るの…

9月１４日（日）は日曜ですが１：００まで営業しております。 9月１５日（月祝）はお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。

家でシガーを止められてしまった、哀れな愛煙家からリチャード・ジノリの灰皿を頂きました。 因みに、ヒュミドールとシザーまで。。。 お店で存分に心ゆくまで吸ってください。 イタリアが誇る陶磁器メーカー「リチャード・ジノリ」。 プレートなどは扱って…

先日、ルイ・ロデレールの１９８１を飲ませていただく機会が有りその感想です。 甘味果実酒として1989年より以前に日本に入ってきていたボトルです。（税関番号が入ってますね） オールドヴィンテージのシャンパーニュは気泡が薄くなり、色が濃くなります。…

今年の中秋の名月は9月8日の月曜日だそうです。 その月を鶏頭で見立ててアレンジしていただきました。（夜空に浮かんでるように見えるでしょうか？） 毎週持ってきて頂くお花にきちんと季節感やストーリーがあるのでこちらも勉強になります。 こちらもカーネ…

雨が降ったり、晴れたり、人の気持ちのようなお天気ですね、9月になりました。 「テディ・キング」 50年代を代表するアメリカのジャズシンガー。 「ラウンド・ミッドナイト」のヴォーカル版はたくさんのアーティストがカバーしてますが、元々はピアノ曲です…

昨日はお休みさせて頂いて、ブルーノートにライヴを見に行ってしまいました。 ただサボってしまうのは心が引けるので早くにお店に行って普段できない作業をしてました。 カウンターのワックス塗り。随分細かな傷が目立ってきたので植物性のワックスで一気に…

本日２８日は所用のためお休みとさせていただきます。 店主

熟成期間の短いストラスアイラですが、しっかりとした味に仕上がってますね。 ケイデンヘッドのこのカスクストレングス（90年代後半瓶詰め）はどれも信頼できるものです。 １８００円

スタチュー（彫像）シリーズの第２弾。（今回は達磨大使） ブナハーブンです、アイラのウイスキーとは思えないくらい優しいピートです。 ノースハイランドのウイスキーを彷彿とさせる珍しいブナハーブン。 こんなボトルは飲んだことありません。リフィルシ…

屋久島からパッションフルーツを送って頂きました。 香りも大きさも最上級の逸品です。 ウォッカトニックにパッションフルーツ入れて酸味の効いたカクテルにしたり。 ジンと合わせてギムレットのようなカクテルにしたりと色々創作できます。 数が限られてい…

皆様、帰省中の方も夏休みの方もいらっしゃると思います。 今年の夏を如何お過ごしでしょうか？ 今週来週もお店は日曜を除いて営業しております。 ８月の２８日（木）を所用でお休みしますのでよろしくお願いいたします。 写真は自宅テラスからの月。 昨日…

「Madeira」日本ではマディラと呼ばれますが正確にはマデイラです。 ポルトガルの本土から１０００キロ離れた島の名がマデイラですが。お酒の名でもあります。 クリスティアーノ・ロナウドの出身地であることもよく知られていますね。 マデイラ・ワインの最…

夏バテによく効きそうなよく冷した甘いクリームリキュール。 エドラダワーのモルトウイスキーをベースにしたリキュールです。 そんなにウイスキーっぽくはないですね。 リキュールグラスで少量飲むと美味しいですよ。

暑い日が続きますね。 こんな日は冷えたシェリーが美味しい時期です。 「ティオ・ぺぺ」で有名なゴンザレスピアス社から少量のみ発売されている限定品のシェリー。 「パルマス・セレクション」 膨大な樽の中で極めて洗練されたものを「パルマ」と呼ぶそうで…

８月に入りました。 暑中お見舞い申し上げます。 グレンファークラス、ケイデンヘッド１９８０Y ９９年詰め。 最近、お店のラインナップに少しずつ増えているケイデンヘッドのやや古いボトル。 僕がモルトにハマったのもこの時期なので、思い入れがあり、つ…

先日このボトルのオファーがきて、あまりの値段の高さにびっくりしました。 たしかに「幻のウイスキー」となりつつあるポートエレンですが、６桁に届くような値段になると如何なものかと思いますね。 これ以上値が張る前に飲んでしまいましょう。 ３５００円…

名門ヘブンヒル蒸留所の作るバーボンヴァレー。 現在は製造、流通はされてないようですね。 ２４年物のプレミアムバーボンヴァレーもマニアの間では高く評価されています。 この特級時代の古き良きバーボンです。 ロックやストレートでどうぞ。

バーボンバレルの骨太のクライネリッシュ。 ケイデンヘッドは容赦なしのカスクストレングスです。 若い熟成年数というのもあって、トップノートは甘味がありますが、パンチのあるスパイシーに変化していきます。 夏の夜に６０％以上のウイスキーはいかがで…

本日２０日（日）は営業しております。 21日（月祝）はお休みとなります。 よろしくお願いいたします。

夏向きの爽やかなフルーツカクテル。 ネッビオーロを主体としたグラッパとグレープフルーツ、レモンジュースと甘味を加えてミキサーにかけます。 食前でも食後でもいいですね。

スコッチウイスキー産業の最大独立系蒸留業者「ウィリアムグラント＆サンズ」社 言わずと知れたグレンフィディックを筆頭にグランツ、バルヴェニー、キニンヴィー、その他ジンやウオッカ、ラムやブランデーまでも手広く生産販売されている会社です。 アイリ…

イタリアの生ハム「グアンチャーレ」をブランデーとシナモンで香りづけした逸品。 薄くスライスしますのでそのまま召し上がりください。 深い味わいです、ワインはもちろんアイラモルトにも合いますよ。

サンブーカとは様々な原料を使って製造されるイタリア特産のリキュールである。 最近人気のエルダー（ニワトコ）も主原料の一つです。 この製造元の「Gambarotta」っていうのはミラノのモスコヴァ通りに同名のリストランテがありますが、はたして関係がある…