～Tha Back Bar jazz～ 4月14日（日） １８：３０～ 2500円 （１drink付き） Mai (Vo) Yokota hiroyuki (Sax） Shimokajiya masato (G) まだお席がございます、お気軽にお越しください
「ソサエティ」と呼ばれるウイスキーがある。その名の通り会員制の愛好家の集まりで、１９８３年にスコットランド のリースで創設されて今に至る。この団体はウイスキー本来の味を楽しもう（加水したりせず）と全て樽出しの 原酒でボトリングされる。 今を去…
先日、江戸川区にある江戸切子の工房「堀口切子」に行ってきました。 たまたまサイトで見つけて、かっこいいから購入してみたら、これがセンスが良くて、是非とも 実際に工房に行って直にグラスに触れて質感を感じながら、もう一度買ってみようと思い立ちま…
3月になりまして暖かくなってきたのはうれしい事ですが、花粉症に悩まされる日々です。 さて、２００５年から続けてきたこのブログも、１２月でヤフーブログ自体がなくなるという事で、 今後は他のブログに移行か、またはこのまま終了かということになります…
茶香炉入れてみました、お店のオープン時にはお茶が香ります。 長崎・波佐見焼の陶磁器メーカー「マルヒロ」のオリジナルブランド「BARBAR」と「GEN GEN AN」のコラボレーション商品として開発されたオリジナル茶香炉。 茶香炉とは、キャンドルを熱源に、茶…
1月１３日(日)14日（月祝）お休みとさせて頂きます。 寒さも一入となってきましたね、元日から営業致しておりましたので、ここらで連休を頂いて、遅い正月休みとさせて頂きます。 先日、2日から公開された「雪国」という映画を観てきました。山形酒田の「ケ…
フレッシュのザクロが入手出来るときだけお作りする「Jack Rose」 随分歴史の古いカクテルで１００年前くらいからカクテルブックに載っています。 もちろん、その当時はフレッシュのザクロは使ってませんから、甘いカクテルだったようです。 このカクテルの…
元日早々に頼んでおいたモルトウイスキーが届いた。（代引きで） 今年もウイスキーの年になりそうです。 写真はケイデンヘッドが１９９２年にリリースした１５０周年ボトル。 「ストラスミル蒸留所」、ここのボトルを扱う事は今まであまりなかったように思い…
明けましておめでとうございます。、本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 新年の営業ご案内 1月1日～3日まで１８：００～２４：００ 1月4日から通常営業でございます。 ～臨時休業のお知らせ～ 13日（日）と26日（土）をお休みとさせて頂きます。 よろし…
今年も、もう終わろうとしていますね、個人的にはあまり師走の忙しなさは感じず、 「あぁもう年末なんだな、」位の軽い気持ちでおります。 少しばかり今年を振り返ってみますと。 今年は稀に見る、ウイスキーと共に（というかウイスキーを求めて）旅に出た１…
2日間において行われた、ウイスキーフェス。 どうやら今年も大盛況のようでした。24日は「酒育の会」のブースに立ち、リカルを配り、有料試飲のレアボトルを出し、ミモザや酒育の会オリジナルのビールはフリーでお出し致しました。 酒育の会の有料試飲のボト…
今年もウイスキーフェスの季節がやってまいりました！ 今回は24日、25日の二日間開催です。 初日24日は「酒育の会」のブースにおりますので、お気軽にお寄りください。 私と酒育の会代表の谷嶋さんが造ったビールもそこで飲めます。 25日は日曜で定休日です…
先月末、友人のバーテンダーからのお誘いがあり、香川、丸亀へ行ってきました。 「サイレンスバーに一緒に行きませんか？」 サイレンスバー、もちろんその名は全国に知られたモルトウイスキーのお店。 なかなか、このような機会がないと伺えません。 今回は…
～お休みのお知らせ～ 10月29日（月）30日（火）を研修のためお休みとさせて頂きます。 宜しくお願い致します。 salvador 店主
オフィシャルボトルのタリスカー３０年です。 グッとくる味ですね～、やはりいいです。 お値段はそこそこになりますが、是非ともお試しください。 ～お休みのお知らせ～ 10月29日（月）30日（火）をお休みとさせて頂きます。
タバコ税が10月１日より増税となりました、それに伴い、葉巻の価格も上がります。 一律に値上げというわけではなく、個々の葉巻によって値上げの対象が違います。 コロナやショーツのような短めの葉巻はおよそ３０円から１００円前後。 ロブストやチャーチル…
LIQUL No15が発行されました、今回の特集は「あなたの知らないアメリカン・クラフト」ジミーさん渾身の記事です。 拙著「歴史はグラスに注がれる」Hoya crystalを取り上げてみました。お近くのリカルパートナーズでお手に取れます。
～Back Bar Jazz～ 恒例となりました、Liveです、今回は下梶君が久々に登場です。 9月2日（日） １８：００～ ２５００円 １ドリンク付き Mai petty （Vo） 横田寛之（sax） 下梶谷雅人（guitar） 皆様のお越しをお待ちしております。
そういえば、8月5日に札幌で開かれた「北海道Whisky Fes 2018」に酒育の会のスタッフとして参加してきました。 道内初のウイスキーイベントでしたので、とても盛り上がっていました。 海外からのウイスキーファンも沢山来ておりました。 会いたかった友人た…
最近はめっきりブログを更新しなくなってしまいました、発信する場所がいくつかあると、おろそかになりがちですね。 せっかくの店のブログですので、もう少し更新頻度を上げたいと思います。（FBなどの情報と重複してしまいますが） 先日の１２日に行われた …
毎日暑い日が続きますね。 イベントのお知らせです。 ～お知らせ～ Special collaboration event !! 「イタリアンカクテルとオールドリキュールをトレガッティの料理で楽しむ会」(仮称) 目白のイタリアン Tre Gattiのフードと... 高田馬場のバー SALVAdORの…
板橋にある「Tokyo Ale Works」にてクラフトビールを作ってきました。 ここは、ビール作り体験とかではなく、全工程を参加者がすべて行います。 まずは原料となる大麦、小麦。今回はホワイトエールを作成するため、小麦の比率が多いです。 輸入された小麦を…
「酒育の会」国内蒸留所ツアー第二回「ニッカ宮城峡蒸留所」へ行ってきました。 宮城峡を訪れた回数は結構ありますが、今回は作並駅からニッカのバスに乗っていきました。 仙山線の電車の車窓は思いのほかよかったです、渓谷が綺麗に見えますね。 快晴の蒸留…
いつもお越しいただいてるFさんがスマホでお店の写真を撮ってくださいます。 そのクオリティがいつも高くてびっくりします。 「看板」 「丸氷」 「ボウモアソーダ」 「モルトウイスキー」 「ウイスキーとチョコレート」
最近、ブログの更新が滞ってしまってますね。 久しぶりにBBRを仕入れてみました、ハイランドパークのシェリーカスク。 とてもよさそうです、（まだ飲んでいないのでわかりませんが） BBRはとても思い入れのあるボトラーズで、セントジェームズにあるこの店を…
The Back Bar Jazz お店で演奏してくれているミュージシャンのCDが今月発売となります！！ 横田寛之（Sax)のバンド、エスニックマイノリティ。23日発売！ Maiちゃんのバンド、ペティブロッサム。２９日発売！ どちらも発売前に頂いてしまいました！ 横田さん…
5月１５日で１３周年となります。 今後ともよろしくお願い申し上げます。
そういえば、先月、盛岡のスコッチハウスにお邪魔しました。 圧巻の品揃えですね、素晴らしいの一言です。 ここではサマローリを堪能させていただきました、もうなかなか、サマローリを飲めるところも少なくなりました。 盛岡まで足を延ばしてみるのもいいも…
先週、お通夜に伺いました。 かねてから親交のあったバーサウスパークの二方さん。 彼のいつもの笑顔が今も浮かびます。 最後にお会いしたのは、ご夫妻でうちのお店に来てくださった時となってしまいました。 一緒にオリジナルボトルを作るという話もありま…
GWの営業時間ですが、１，２日は通常営業。 ３～５日は１２時をラストオーダーとさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。
