最近凝っているアイリッシュウイスキーのご紹介 今回はジェイムソンです。以前はボウストリートという蒸留所でつくられていましたが、今ではかつてのライバル会社、新ミドルトン蒸留所で生産されています。 その名残がチケットに書かれています、新ミドルト…

実家の近くに咲いていた「蓮の花」 美しいです、赤い花もありました、釈迦の台座が蓮であることは知られていますね。 泥水が濃ければ濃いほど大輪の花を咲かすそうで、この花も被災した地域であるため考えさせられます。 そういえば、ビリーストレイホーンの…

ブッシュミルズ、アイリッシュウイスキーについて少しご説明します。 写真左側が今のブッシュミルズ、白いラベルですね、そのとなりから、シングルカスク（ラムバレル）、 16年モルト（終売）、10年モルト（旧ラベル）、そこから急に古くなって60年代。 50年…

宮城県の代表する日本酒の銘柄「一ノ蔵」 その第２蔵である金龍蔵に行ってきました。 とてものどかな東北の古い屋敷です。 蝉の鳴き声と澄んだ空気と水の音。 お酒はその環境によって作られているんだと改めて実感しました。

暑い日が続きますね、今年はゲリラ豪雨なのかスコールなのかもわからない亜熱帯のお天気のようです。 さて、6月に出版された世界文化社の「天気の名前」森田正光さんの見て読んで納得。 日本には外国にはない独自の表現がありますね、例えば古来の言葉や色彩…

ごく一部の熱烈なワイン愛好家が追い求める、超マニアックなワイン 「ドクターバローレコレクション」 ブルゴーニュでは、昔、いろいろな畑でできたワインをブレンドして瓶詰めしていた。 それではもったいないとボーヌの裕福な医者、バローレ（１９０３～１…

スコットランドのアイラ島ボウモアの町の雑貨屋で見つけたカフス。 随分長いこと使っています。アイラ島ならではのゲーリックな幾学模様。 後ろのカフスはスコットランド国旗、こちらはお店の近くのスコットランド雑貨店で買いました。 何かと重宝していたお…

インペリアルといえば「皇帝」である。 バーテンダーになりたての頃サントリーインペリアルを見てなんて大層な名前をつけているんだろうと思っていた。 モルトウイスキーでも「Imperiar」があります。 こちらはヴィクトリア女王の在位60年記念と創業年が重な…

今週のアレンジメントはまるで植木のような佇まい。 美しい緑が癒してくれます。

先日東京ビックサイトに「骨董ジャンボリー」を行ってきました。 骨董商500社を超える日本最大の骨董市。 和骨董、洋骨董、家具、Toy,などなど、すごい数です、年に２回くらい開催されていますかね、なるべく毎回行くようにしているのですが、今回の参加は２…

家の近所の骨董屋にミニチュアボトルが数本並んでいました。 どれも1本500円。 ミニチュア瓶を集める趣味はないのだが、このパディ、ちょっと珍しいので購入しました。 どこが珍しいかというと「Irish whisky」と表記されています本来アイリッシュウイスキー…

8月に入りました。 相変わらずの雨と湿気に悩まされますね。夏バテしないように頑張っていきましょう。 8月はこれといってお休みもなく普段通りの営業になります。 日帰りで某コレクターを訪ねてウイスキーを仕入れてくるかもしれません（未定） 夏休みは9月…

鶏頭と青色のかすみ草です。

シーバスリーガルの原酒として知られる「ストラスアイラ」１９６３オールドヴィンテージです。 北ハイランドでは最も古い蒸留所ですね。 1963年といいますと、アメリカ、ケネディ大統領がダラスで暗殺された年です。今年で50年前ということになりますね。 年…

お客からお預かりしていたシャトーラ・トゥール１９３５。 急遽、「開けましょう！」ということになり、なんの記念日でもない平日に抜栓。 元々、このラ・トゥールは液面がやや落ちていたり、コルクが上がっていたのでコンディションに不安があり、実際、開…

イタリアの名門ボトラーズ、サマローリ。 このトール瓶のサマローリはもはやかなりのレアボトルとなりました。 このグレンアギーというウイスキーも1983年に閉鎖。ウイスキーマニアには人気のボトルですね。 先日、手持ちのG&Mのグレンアギーをオークション…

たまにはテキーラのご紹介 プレミアムテキーラの「ドンフリオ」テキーラ職人のフリオ・ゴンザレスが作った芳醇なテキーラ。 ロックでもストレートでもいいです。夏にはテキーラ。

暑い日が続いてますね、夏真っ盛りという感じです。 アスターさんが久々に百合を持ってきてくれました。 バーのカウンターに百合はよく合います、香りもいいしこの時期ですと見た目で涼もとれます。

グレンアルビン G&Mコニッサーズチョイス ブラウンラベル このボトルは2006年にコレクターから買ったものをすぐに他のコレクターに譲ったものです。 そしてまた自分のところに戻ってきました。レアなボトルは所有者が変わりますね。 さてグレンアルビンです…

明日は（１４日）日曜ですが営業しております。 連休最終日の月曜をお休みとさせていただきます。

シングルカスクのアイリッシュです、アイリッシュはブレンデッドが普通なので珍しい一品。 1988年のラムバッド（樽）ラム樽のアイリッシュは初めて仕入れます。 メゾンドウイスキーはフランスの会社なのでフレンチコロニーのラム樽でしょうね。マルチニーク…

20年以上は経過しているワイルドターキー、ライウイスキー。 七面鳥が正面を向いているグリーンボトル。 当時、ライウイスキーといえば、このボトルかオーバーホルトが一般的だったように思えます。 あまりライウイスキー自体売られていないのも事実ですが。…

アイリッシュ・ウイスキーについてちょっと綴ってみたいと思います。 アイリッシュウイスキーはその名のとおりアイルランドで作られているウイスキーのことです。 スコットランドの蒸留所は100近くありますが、アイルランドの蒸留所は４つしかありません。 …

先日、オークションで落としたモーゼルのアンティークグラス。 やや大振りなボウルとカットの鋭いステムが素敵です。 最近人気のキウイのカクテル。 ラムとキウイとレモンジュースのみというシンプルなものですがキウイ独特のコクがあっていいですよ。 ゴー…

バンダ、アンスリウム、カーネーション、ヤマゴボウキイチゴ

今から、４０～50年前のアイリッシュウイスキーです。 9年熟成という珍しいオールドブッシュミルズ、「JJ12」という表記のジョン・ジェイムソン。 比較的ライトなアイリッシュウイスキーではありますが、オールドならではの深くやさしい味わい。 コーヒーの…

7月に入りました。 今月もよろしくお願い致します。 連休のお休みについて今月から変更がございます。 連休の最終日をこれからお休みとさせていただきます。 月曜日がお休みの日は日曜日営業しておりますのでよろしくお願い致します。

先日池袋にて行われた「ラムフェスタ２０１３」の模様を少しお伝えします。 ジャパンインポートシステム主催の恒例になってきた「ラムフェスタ」今回は池袋の地は初めての試みです。 池袋ラムバーの方から直々に参加の申し出があり、協力店舗として参加させ…

長年のお客様でもあるTさん主催の１９６３モルトウイスキー会が先日開かれました。 Tさんの50歳を祝う生まれ年のウイスキー（その他）を持ってきてもらいました。 Strathisla 1963 G&M Glenalbyn 1963 G&M GlenMoray 1963 OB(寄贈品） Macallan 1963 Bowmore…

６月２２日（土）を貸し切りのためお休みとさせていただきます。 尚、６月23日（日）は池袋で開かれるラムフェスタに協力店舗として参加しておりますのでご興味のある方は是非ともご参加くださいませ。チケットもまだ少しですがございます。